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关于保险柜风扇动静大的问题，您可以尝试以下方法进行处理：
1、检查风扇内部是否有异物或灰尘，清理风扇叶片和内部的灰尘和杂物，这有助于减少噪音。
2、检查风扇的轴承是否缺油，如果缺油，可以添加适量的润滑油。
3、如果以上方法无效，可能是风扇的电机出现了问题，需要更换电机，更换电机需要专业人员操作，不建议普通用户自行更换。
至于保险柜与风机隔离开关的接线视频，由于涉及到具体的操作步骤和细节，我无法提供直接的链接，但您可以参考以下文字描述进行接线：
1、首先确保电源已关闭，避免触电危险。
2、根据保险柜和风机隔离开关的接线图，找到相应的接线端口。
3、将火线（通常为红色）接入开关的“入”端口。
4、将零线（通常为黑色）接入开关的“出”端口。
5、将另一端的风机线路接入相应的端口。
6、确保所有接线牢固，并用绝缘胶带固定好。
7、最后打开电源测试是否正常工作。
接线涉及到电气安全，建议由专业电工进行操作，如果您不熟悉电气知识，请勿自行操作，以免发生危险，如果您需要更详细的指导，建议联系保险柜制造商或专业维修人员寻求帮助。